Blog

Guías para restauradores

Artículos prácticos sobre pedidos en línea, entregas, normas y el día a día del servicio, escritos por el equipo de DineHarbor.

102 artículos

Menú y precios

Cómo poner precio a la carta de un restaurante

Fija el precio de los platos según coste, mercado y valor. Aprende el método de coste más margen, los puntos de precio, el reparto, el IVA y la revisión.

Equipo DineHarbor7 feb 20269 min de lectura

Marketing y fidelización

Perfil de empresa de Google para restaurantes

Configura y gestiona el perfil de empresa de Google de tu restaurante: reclámalo, mantén horarios y carta al día, usa fotos y reseñas y evita suspensiones.

Equipo DineHarbor2 feb 20268 min de lectura

Gestión del restaurante

Sostenibilidad en restaurantes que da beneficio

Sostenibilidad práctica para restaurantes: mide el desperdicio de comida, compra y cocina mejor, ahorra energía y envases, dona excedentes.

Equipo DineHarbor29 ene 20269 min de lectura

Finanzas y márgenes

Contabilidad básica para restaurantes

Nociones de contabilidad para restaurantes: qué registros llevar, cómo cuadrar el efectivo y las tarjetas, la cuenta de resultados mensual y cuándo pedir ayuda.

Equipo DineHarbor25 ene 20267 min de lectura

Experiencia del cliente

Programas de fidelización fáciles de entender

Elige puntos, sellos o saldo de monedero, redacta reglas justas, protege los datos y mide si de verdad aumentan los pedidos repetidos.

Equipo DineHarbor23 ene 20268 min de lectura

Cocina y seguridad alimentaria

Inspecciones y calificaciones de higiene alimentaria

Qué revisan los inspectores en un restaurante, cómo funciona la escala británica de 0 a 5, cómo prepararte y cómo recurrir, responder o pedir una nueva visita.

Equipo DineHarbor16 ene 20268 min de lectura

Gestión del restaurante

Listas de apertura y cierre de restaurante

Copia estas listas de apertura y cierre para cocina, sala y encargados, con controles de seguridad, pasos de caja y una rutina diaria de validación firmada.

Equipo DineHarbor12 ene 20267 min de lectura

Finanzas y márgenes

Cinco cifras que revisar cada semana

Revisa ventas, productos destacados, pedidos por hora, tiempos de preparación y reembolsos, y elige una medida clara para la semana.

Equipo DineHarbor11 ene 20268 min de lectura

Marketing y fidelización

Añadir catering a un restaurante

Cómo añadir catering a tu restaurante: cartas que viajan bien, precio por persona, pedidos mínimos, seguridad alimentaria, registro, alérgenos y condiciones.

Equipo DineHarbor8 ene 20269 min de lectura