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Guías para restauradores

Artículos prácticos sobre pedidos en línea, entregas, normas y el día a día del servicio, escritos por el equipo de DineHarbor.

102 artículos

Finanzas y márgenes

¿Es rentable una cocina fantasma?

Descubre si una cocina fantasma da dinero: costes, pedidos necesarios, comisiones de plataformas frente a tu propio canal y los principales riesgos.

Equipo DineHarbor10 nov 20256 min de lectura

Finanzas y márgenes

Gestión del flujo de caja de un restaurante

Por qué los restaurantes rentables se quedan sin caja y cómo crear una previsión a 13 semanas, gestionar picos de IVA y nóminas y superar las temporadas bajas.

Equipo DineHarbor9 nov 20258 min de lectura

Entregas a domicilio

Envases para llevar que mantienen la comida caliente y segura

Elige envases para llevar y reparto según el plato, el calor, el vapor, las fugas y los precintos, con coste por pedido, alérgenos y pruebas.

Equipo DineHarbor2 nov 20258 min de lectura

Normas y cumplimiento

Alérgenos en los pedidos en línea

Guía clara sobre los 14 alérgenos del Reino Unido, pedidos en línea y por teléfono, ley de Natasha, reparto y procesos más seguros.

Equipo DineHarbor29 oct 20258 min de lectura

Normas y cumplimiento

Primeros auxilios y seguridad contra incendios

Planifica primeros auxilios y seguridad contra incendios en un restaurante: evaluación de necesidades, botiquín, persona responsable, riesgos y simulacros.

Equipo DineHarbor28 oct 202510 min de lectura

Normas y cumplimiento

IVA e impuestos sobre ventas: lo básico

Guía clara del IVA, el GST y el impuesto sobre ventas en restaurantes: impuesto en el precio, sala o para llevar, propinas y registros.

Equipo DineHarbor27 oct 20256 min de lectura