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Guides pour restaurateurs

Des articles pratiques sur la commande en ligne, la livraison, la réglementation et le service au quotidien, écrits par l'équipe DineHarbor.

102 articles

Finances et marges

Une dark kitchen est-elle rentable ?

Une dark kitchen peut-elle gagner de l'argent ? Postes de coûts, commandes nécessaires, commissions des plateformes face à votre canal et principaux risques.

Équipe DineHarbor10 nov. 20256 min de lecture

Finances et marges

Gérer la trésorerie de son restaurant

Pourquoi des restaurants rentables manquent de trésorerie, et comment bâtir un plan sur 13 semaines, gérer TVA, paie, délais fournisseurs et basse saison.

Équipe DineHarbor9 nov. 20258 min de lecture

Livraison

Emballages à emporter qui gardent le chaud

Choisissez vos emballages de vente à emporter et de livraison selon le plat, la chaleur, la vapeur, les fuites et les scellés, avec coût par commande et test.

Équipe DineHarbor2 nov. 20258 min de lecture

Règles et conformité

Allergènes et commandes en ligne

Guide clair sur les 14 allergènes au Royaume Uni, les commandes à distance, la loi Natasha, la livraison et des procédures plus sûres.

Équipe DineHarbor29 oct. 20258 min de lecture

Règles et conformité

Premiers secours et sécurité incendie

Organisez premiers secours et sécurité incendie au restaurant : évaluation des besoins, secouristes, trousses, évaluation des risques, exercices et registres.

Équipe DineHarbor28 oct. 202510 min de lecture

Règles et conformité

TVA et taxe de vente en restaurant : les bases

Comment fonctionnent TVA, GST et taxe de vente en restaurant : taxe dans le prix, sur place ou à emporter, pourboires, registres et règles officielles.

Équipe DineHarbor27 oct. 20256 min de lecture