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Guías para restauradores

Artículos prácticos sobre pedidos en línea, entregas, normas y el día a día del servicio, escritos por el equipo de DineHarbor.

102 artículos

Tecnología e IA

¿Necesitas un sistema de pantallas de cocina?

Descubre cómo un KDS distribuye tickets, gestiona puestos, retenciones y recuperaciones, cuándo conviene imprimir y cómo hacer una prueba segura.

Equipo DineHarbor12 sept 20268 min de lectura

Abrir un restaurante

Cómo montar un food truck

Monta un food truck con un plan: elige el vehículo, registra el negocio, encuentra lugares legales, maneja gas y electricidad con seguridad y cobra con tarjeta.

Equipo DineHarbor6 sept 20267 min de lectura

Gestión del restaurante

Cómo funcionan los pedidos en mesa con QR

Cómo piden los clientes desde su teléfono en la mesa, qué ve la cocina y qué debes preparar antes de colocar el primer código QR.

Equipo DineHarbor4 sept 20262 min de lectura

Tecnología e IA

Atiende mesas con una aplicación para camareros

Abre mesas, registra comensales, divide cuentas, retiene platos y envía pedidos claros a cocina sin perder una atención tranquila y personal.

Equipo DineHarbor29 ago 20265 min de lectura

Equipo y contratación

Cómo contratar personal de restaurante que se queda

Contrata personal que se quede: define el puesto, escribe un anuncio sincero, haz un turno de prueba pagado y planifica bien la primera semana.

Equipo DineHarbor23 ago 20268 min de lectura

Marketing y fidelización

Fotografía de comida para restaurantes

Cómo sacar buenas fotos de comida de restaurante con el móvil: luz, ángulos, estilismo, lista de tomas, edición honesta, normas de Google, permisos y usos.

Equipo DineHarbor22 ago 20269 min de lectura

Menú y precios

Precio de las bebidas y costes de barra

Calcula coste y precio de las bebidas: pour cost, medidas, vinos y cócteles, mermas, recuentos de stock y las normas de licencias y medidas que revisar.

Equipo DineHarbor19 ago 20266 min de lectura

Gestión del restaurante

Cambia de sistema en siete pasos

Cambia de POS o sistema de pedidos con seguridad exportando datos, probando en paralelo, revisando la carta y preparando la vuelta atrás.

Equipo DineHarbor18 ago 20265 min de lectura

Abrir un restaurante

Cómo redactar el plan de negocio de un restaurante

Redacta un plan de negocio que lean un banco, un socio o un propietario, con las nueve secciones, un ejemplo de punto de equilibrio y las cifras que se piden.

Equipo DineHarbor11 ago 20268 min de lectura

Finanzas y márgenes

Comisiones de pago con tarjeta en restaurantes

Entiende las comisiones de tarjeta de un restaurante: interchange, tasas, modelos de precios, normas de recargos y cómo comparar ofertas de proveedores.

Equipo DineHarbor7 ago 20266 min de lectura

Experiencia del cliente

Cómo recoger la opinión de los clientes

Cómo recoger opiniones sinceras: encuestas breves, tarjetas con QR, seguimiento, lo que permite Google, privacidad y cómo convertir comentarios en cambios.

Equipo DineHarbor5 ago 20269 min de lectura

Tecnología e IA

Convierte una carta de papel en una carta en línea

Aprende a fotografiar una carta, revisar la importación con IA, corregir precios y opciones, añadir alérgenos y preparar traducciones claras.

Equipo DineHarbor2 ago 20268 min de lectura